নিজস্ব প্রতিনিধিঃ সন্ধ্যার জলখাবারে একটু মুখরোচক কিছু না হলে বেশ জমে না। আর পরিবারের শিশুটির রসনা তৃপ্তির জন্য বিভিন্ন সময় বিভিন্ন পদ রাঁধা প্রায় অভ্যাস করতে হয়। সন্ধ্যার জলখাবারের জন্য আজ রইল ‘চিলি গার্লিক নুডলস’র রেসিপি।
উপকরণঃ
নুডলস- ১৫০ গ্রাম
চিলি ফ্লেক্স- ২ চা চামচ
চিলি সস- ২ চা চামচ
রসুন -৩ কোয়া
সাদা তিল- প্রয়োজনমত
নুন- স্বাদমত
তেল – প্রয়োজনমত
পেঁয়াজকলি কুঁচি- ১ কাপ
প্রণালীঃ প্রথমে ভালোভাবে নুডলস সিদ্ধ করে নিয়ে ভালোভাবে জলটা ছেঁকে নিয়ে নুডলস একটি পাত্রে রেখে তাতে চিলি ফ্লেক্স, নুন, সয়া সস, সাদা তিল, চিলি সস, রসুন কুঁচি দিয়ে উপর থেকে গরম ফুটন্ত তেল মিশিয়ে দিন। ভালোভাবে সমস্ত উপকরণ ও তেলের সঙ্গে নুডলস ভালোভাবে মিশিয়ে উপর থেকে পেঁয়াজকলি কুঁচি ছড়িয়ে সামান্য নাড়িয়ে পরিবেশন করুন ‘চিলি গার্লিক নুডলস’।
