নিজস্ব প্রতিনিধি: বুধবার (৮ অক্টোবর) ছিল ভারতীয় বায়ুসেনার ৯৩তম প্রতিষ্ঠা দিবস। এদিন গাজিয়াবাদের হিন্দন এয়ারবেসে বর্ণাঢ্য অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছিল। সিডিএস, স্থলবাহিনী ও নৌবাহিনীর প্রধানরা অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন। কুচকাওয়াজে থেকে শুরু করে ভারতীয় যুদ্ধবিমানের দক্ষতা প্রদর্শন করা হয়। সেই সঙ্গেই সেনাবাহিনী পক্ষ থেকে একটি মেগা নৈশভোজের আয়োজন করা হয়েছিল যেখানে তাদের বীরত্বের কথা তুলে ধরা হয়। খাবারের মেনুতে ছিল রাওয়ালপিন্ডি চিকেন টিক্কা মশলা থেকে বালাকোট তিরামিসু। বায়ুসেনার নৈশভোজের মেনু রীতিমত ভাইরাল।

সামনেই এসেছে বুধবার রাতের অনুষ্ঠানের খাবারের মেনু। যেখানে ছিল রাওয়ালপিন্ডি চিকেন টিক্কা মশলা, রফিকি রাড়া মাটন, জ্যাকোবাবাদ মেওয়া পোলাও এবং বালাকোট তিরামিসুর মতো খাবার। এই মেনু থেকেই স্পষ্ট যে ভারতীয় বিমান বাহিনী পাকিস্তানকে কটাক্ষ করেছে। সেই সঙ্গেই এই মেনু ভারতীয় বিমান বাহিনী আকাশে নিজেদের শ্রেষ্ঠত্ব এবং আধিপত্য প্রদর্শন করেছে। অপারেশন সিঁদুরের সময় আকাশপথে পাকিস্তানের বিরুদ্ধে নিজেদের ক্ষমতা দেখিয়েছিল ভারত। ১০০ কিমি ভিতরে প্রবেশ করে গুঁড়িয়ে দিয়েছিল ৯টি জঙ্গি ঘাঁটি। সামরিক অভিযানের সময় ভারতীয় বিমান বাহিনীর দ্বারা পাকিস্তানের ধ্বংসপ্রাপ্ত বিমান ঘাঁটির নামানুসারে এই খাবারগুলির নামকরণ করা হয়েছিল।

মেনুর মেন কোর্সে ছিল 

রাওয়ালপিন্ডি চিকেন টিক্কা মসলা

রফিকী রাহার মাটন

ভোলারি পনির মেথি মালাই

সুক্কুর শাম সাভেরা কোফতা

সারগোধা ডাল মাখানি

জ্যাকোবাবাদ মেওয়া পুলাও

 বাহাওয়ালপুর নান

ডেজার্টে ছিল... 

বালাকোট তিরামিসু

মুজাফফরাবাদ কুলফি ফালুদা

মুরিদকে মিঠা পান

রাওয়ালপিন্ডি, বালাকোট, বাহাওয়ালপুর, মুজাফফরাবাদ, মুরিদকে, এই নামগুলির প্রতিটিই পাকিস্তান এবং পাক-অধিকৃত কাশ্মীরের শহরগুলির মধ্যে রয়েছে যেগুলিকে অপারেশন সিঁদুরের  সময় লক্ষ্যবস্তু করা হয়েছিল।  

জেনে  নিন পাক জঙ্গি ঘাঁটি গুলি সম্পর্কে 

মারকাজ সুবহানআল্লাহ, বাহাওয়ালপুর - জইশ-ই-মহম্মদ  জঙ্গি গোষ্ঠীর আদর্শিক এবং কার্যক্ষম কেন্দ্র। 

মারকাজ তাইবা, মুরিদকে - ২০০ একর জমির বিস্তৃত লস্কর-ই-তৈবার কম্পাউন্ড, অভিযানে সবচেয়ে সুরক্ষিত স্থানগুলির মধ্যে একটি। 

মারকাজ আব্বাস, কোটলি -  জইশ-ই-মহম্মদের  প্রধান  প্রশিক্ষণ এবং অস্ত্র বিতরণ শিবির। 

সৈয়দনা বিলাল এবং শাওয়াই নাল্লা শিবির, মুজাফফরাবাদ - স্লিপার সেল দ্বারা ব্যবহৃত অনুপ্রবেশ পয়েন্ট।

মারকাজ আহলে হাদিস, বার্নালা - লস্কর-ই-তৈয়বা কর্মীদের জন্য একটি আঞ্চলিক সরবরাহ কেন্দ্র।

পাক অধিকৃত কাশ্মীরের সরজাল এবং তেহরা কালান - নতুন নিয়োগপ্রাপ্ত সন্ত্রাসীদের জন্য অনুপ্রবেশ-পূর্ব শিবির।