নিজস্ব প্রতিনিধিঃ রান্নায় গোলমরিচের ব্যবহার স্বাদ আনার জন্য ব্যাবহার করা হয়ে থাকে। শুধু রান্নাতেই নয় সর্দি-কাশি থেকে রেহাই পেতেও গোলমরিচ ব্যাবহার করা হয়। গোলমরিচে রয়েছে ভিটামিন এ, কে এবং ভিটামিন সি। এছাড়াও রয়েছে ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম ও সোডিয়াম। এতে থাকা নানা স্বাস্থ্য গুণ হজমশক্তির উন্নতি করে। 

গোলমরিচে রয়েছে পিপেরিন নামক এক উপাদান যা শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরিয়ে ফেলতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয় গোলমরিচ খাওয়ার পর বেশ ঝাল লাগে এবং তাঁর ফলে আর বেশি কিছু খাওয়ার ইচ্ছা থাকে না। ফলে ওজন ঝরতে সাহায্য করে। 

প্রতিদিন সকালে এক চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো ও এক চামচ মধু হালকা গরম জলে মিশিয়ে খেলে অথবা লিকার চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে অতি দ্রুত ওজন ঝরাতে পারবেন। 

ডিটক্স ওয়াটার বানাতেও গোলমরিচ বিশেষ প্রয়োজনীয়। এক কাপ গরম জলে মধু ও লেবুর সঙ্গে সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে ডিটক্স ওয়াটার বানিয়ে নিতে পারেন। 

তবে যাঁদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা রয়েছে তাঁরা অতিরিক্ত গোলমরিচ খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।