নিজস্ব প্রতিনিধি: ডায়বেটিসে ব্লাড সুগারের স্তর বাড়তে পারে বা কমতে পারে। তাই ডায়বেটিস আক্রান্ত রোগীদের খাওয়ার দিকে সব সময় মনোযোগ দেওয়া জরুরি। পাশাপাশি সঠিক ডায়েটে ব্লাড সুগারে মাত্রা ধরে রাখা সম্ভব, কিন্তু এই ডায়েটে খেতে হবে পুষ্টি ও সুগার ফ্রি খাবার। জেনে নিন এই ৭ সুপারফুডগুলি সম্পর্কে-
১. বাঁধাকপিঃ এর মধ্যে রয়েছে ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন বি ৬, কে ও সি। বাঁধাকপি রান্না করা, সেদ্ধ বা স্যান্ডউইচে দিয়েও খেতে পারেন।
২. পেঁপেঃ পেঁপে শরীরের কোলেস্ট্ররেল ও সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ফোলেট, পটাশিয়াম, প্রোটিন এবং ফাইবারের মতো পুষ্টি। এছাড়াও পেঁপেতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে কাজ করে।
৩. বিটঃ রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে বিটের জুরি মেলা ভার। ১০০ গ্রাম বিট খেলে আপনি ২০% ফোলেট, ০.২ গ্রাম চর্বি, ২ গ্রাম ফাইবার এবং ১.৭ গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিন পাবেন। রান্না করে খাওয়া ছাড়াও বিটের জুস খান অনেকেই।
৪. টমেটোঃ ত্বক ভালো রাখে এই সবজি। একই সাথে ডায়াবেটিস রোগী ও হৃদরোগে আক্রান্তদের জন্য খুবই উপকারী। স্যালাডে, রান্না বা স্যুপ করে খাওয়ায় যায় এই সবজির।
৫. পেয়ারাঃ এতে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, উচ্চ ফাইবার ই ভিটামিন সি। যা ডায়বেটিসে ঝুঁকি কমায়।
৬. পালং শাকঃ এক কাপ কাঁচা পালং শাকে থাকে ১.১ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৪.৩ গ্রাম ফাইবার এবং মাত্র ০.৪ গ্রাম প্রাকৃতিক শর্করা। এই পুষ্টিকর সবজি রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়।
৭. ফুলকপিঃ ফুলকপিতে রয়েছে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম। রান্না ছাড়াও ফুলকপির স্যালাড, স্যুপে খাওয়া যায়।
