নিজস্ব প্রতিনিধি: বর্ষাকাল মানেই নানা ধরনের সংক্রমণের আশঙ্কা। জল জমে থাকা, নোংরা পরিবেশ এবং দূষিত জল-খাবারের কারণে এই সময়ে টাইফয়েডের ঝুঁকিও বাড়তে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, টাইফয়েড মূলত দূষিত জল ও খাবারের মাধ্যমে ছড়ায়। তাই বর্ষায় খাবারের ক্ষেত্রে একটু বেশি সতর্ক থাকা জরুরি। টাইফয়েড ভাইরাসের কারণে হয় না, হয় ব্যাক্টেরিয়ার সংক্রমণে। এই বর্ষার সময়েই এর বাড়বাড়ন্ত হয়। তাই জেনে নিন এই সময় কি কি এড়িয়ে চলবেন- 

১. রাস্তার কাটা ফল ও কাঁচা খাবার

রাস্তার ধারে কেটে রাখা ফল, স্যালাড বা কাঁচা খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকতে হবে। এগুলি দূষিত জল বা অপরিষ্কার হাতে সংস্পর্শে এলে সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়তে পারে। তাই ফল ভালভাবে ধুয়ে, সম্ভব হলে খোসা ছাড়িয়ে খাওয়াই নিরাপদ।

২. ফুচকা, চাট ও স্ট্রিট ফুড

বর্ষায় রাস্তার খাবার থেকে দূরে থাকাই ভাল। ফুচকা, চাট, ঝালমুড়ি বা অন্যান্য খোলা খাবারে দূষিত জল ব্যবহারের সম্ভাবনা থাকে। বিশেষ করে যে খাবার দীর্ঘক্ষণ খোলা অবস্থায় থাকে, তা এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়।

৩. অতিরিক্ত ঝাল ও তেলেভাজা খাবার

টাইফয়েড হলে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। সেই সময় অতিরিক্ত ঝাল, মশলাদার ও তেলেভাজা খাবার পেটের উপর বাড়তি চাপ তৈরি করতে পারে। তাই হালকা ও সহজপাচ্য খাবার বেছে নেওয়ার বার্তা দেওয়া হচ্ছে।  

৪. অপরিষ্কার  জল

টাইফয়েডের ক্ষেত্রে জল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অপরিষ্কার বা দূষিত জল পান করলে সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে। তাই বর্ষাকালে ফিল্টার করা বা ভালভাবে ফুটিয়ে ঠান্ডা করা জল পান করা উচিত। অজানা উৎসের বরফও এড়িয়ে চলা ভাল।

৫. অপরিষ্কারভাবে তৈরি বা দীর্ঘক্ষণ রাখা খাবার

অনেকক্ষণ বাইরে রাখা, বারবার গরম করা কিংবা ঠিকমতো সংরক্ষণ না করা খাবার থেকেও জীবাণু সংক্রমণের আশঙ্কা থাকে। বর্ষায় তাই সদ্য রান্না করা এবং ভালভাবে গরম খাবার খাওয়াই নিরাপদ।

চিকিৎসকদের মতে, শুধু খাবার এড়িয়ে চললেই হবে না, খাওয়ার আগে ও শৌচাগার ব্যবহারের পর সাবান দিয়ে হাত ধোয়া, রান্নাঘর পরিষ্কার রাখা এবং নিরাপদ জল ব্যবহার করাও জরুরি। টাইফয়েডের মতো সংক্রমণের সন্দেহ হলে নিজে থেকে অ্যান্টিবায়োটিক না খেয়ে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। দীর্ঘস্থায়ী জ্বর, দুর্বলতা, পেটের সমস্যা বা অন্যান্য উপসর্গ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসকের কাছে যাওয়া জরুরি।