নিজস্ব প্রতিনিধিঃ দিল্লির ‘পরাঠে ওয়ালি গলি’ এমন কোনও পরোটা নেই যা সেখানে পাওয়া যায়না। কলকাতার মানুষ যেমন ডেকার্স লেনের খাবার খেতে পছন্দ করেন তেমনি দিল্লির চাঁদনী চকের ‘পরাঠে ওয়ালি গলির’ও তেমন জনপ্রিয়তা। পর্যটকদের পছন্দের জায়গা স্ট্রিটফুডের এই গলিটি। এছাড়াও সারাদিনে স্থানীয় বহু মানুষ আসেন এখানে পছন্দের পরোটা খেতে। সম্প্রতি দিল্লির এই বিশেষ জায়গায় পরোটার নানা সমাহারে এসেছে অভিনবত্ব। বলা ভালো পরিবারে এসেছে নতুন সদস্য। আসলে এখানেই এক দোকানে তৈরি হচ্ছে ‘ক্যান্ডি ক্রাশ পরোটা’। আর বাজারে নতুন কোনও খাবার এলে তা চেখে দেখার ট্রেন্ডও কিন্তু বেশ রয়েছে এখন। আর সেই প্রথা মেনেই ফুড ব্লগার চাহাত আনন্দ সেই বিশেষ ‘ক্যান্ডি ক্রাশ পরোটা’টি খেয়ে বানিয়েছিলেন একটি ভিডিও। তাতেই পাওয়া গেল এর রিভিউ।
তাঁর বর্ণনা অনুযায়ী নানা রকমের স্বাদের ক্যান্ডির পুর দিয়ে বানানো হয়েছে এই পরোটাটি। যার মধ্যে রয়েছে টুটি ফ্রুটি, মধু, জেলি ও ড্রাই ফ্রুটসের মত উপকরণ। সমস্ত উপকরণ দিয়ে বানানোর পর এই বিশেষ পরোটাটি ভাজা হচ্ছে ডুবো তেলে। তারপর তা পরিবেশন করা হচ্ছে নানারকম টক, ঝাল চাটনি দিয়ে।
View this post on Instagram
কিন্তু আসল প্রশ্ন হল এমন এক্সপেরিমেন্টাল খাবার খেতে কেমন? কেমন তার স্বাদ? চাহাত আনন্দের মতে ২-৩ বার খাওয়ার পর সে আর ওই পরোটা শেষ করতে পারেননি। সঙ্গে তিনি এও বলেছেন তাঁর পোস্টে যে এই পরোটাটি নিশ্চয়ই কোনও ক্যান্ডি ক্রাশ লাভারের আবিস্কার। তবে তিনি পুরোটা খেয়ে শেষ না করতে পারলেও কোনও বাচ্চা এই পরোটা খেতে আগ্রহী হতে পারে বলে তিনি মনে করছেন। এখনও পর্যন্ত সেই ভিডিওটির ভিউজ হয়েছে প্রায় ৪ লাখের বেশি। এমন পরোটা দেখে বেশ অবাকও হয়েছেন অনেকে তা চাহাত আনন্দের ভিডিওতেই স্পষ্ট।
