নিজস্ব প্রতিনিধি: রাত পোহালেই শুরু হবে রমজান মাস। ইসলামের ভাষায় এই মাসটি খুবই পবিত্র এবং এর গুরুত্ব অপরিসীহিম। এই মাসে গোটা বিশ্বের মুসলিমরা রোজা রাখেন। অর্থাৎ সূর্যোদয়ের আগে সেহরি এবং সূর্যাস্তের পর ইফতার করে থাকেন তারা। এই সময় মুসলিম সম্প্রদায়ের মানুষরা সকালে সূর্য উঠার আগে খাবার খান (সেহরি)। তারপর সারাদিন কোনকিছু না খেয়ে থেকে ফের সন্ধ্যা বেলায় সূর্য অস্ত যাওয়ার পর আজান সেরে খাবার খাদ্যগ্রহণ করে থাকেন (ইফতার)। এক মাস ধরে চলে এই রোজা পর্ব। তারপর আসে খুশির ঈদ। তবে একমাস ধরে এই রোজা পালন করলতে গিয়ে অনেকেই অসুস্থ এবং দুর্বল হয়ে পড়েন। যেই কারণে, সেহরি এবং ইফতারের মেনুতে এমন কিছু খাদ্য রাখা দরকার যেগুলি আপনাকে প্রয়োজনীয় শক্তি এবং পুষ্টি জোগাবে।

একনজরে দেখে নিন সেহরির তালিকায় কী-কী রাখবেন-

সেহরিতে কিছু হালকা এবং ভিটামিন যুক্ত খাদ্য খাওয়া উচিত। সেই সঙ্গে কিছু ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারও রাখা দরকার। যেমন আপেন, নাশপাতি, মটরশুটি, পপকর্ন ইত্যাদি। এই সবস্ত ফাইবার জাতীয় খাবার পেটও ভরা রাখবে এবং আপনাকে সারাদিন কাজ করার শক্তিও জোগাবে।

এছাড়া সেহরির সময় অবশ্যই মুসুর ডাল এবং দই খেতে হবে। ডাল শরীরে প্রোটিন সরবরাহ করবে। আর দইতে রয়েছে ক্যালশিয়াম। সেই সঙ্গে এটা হজমের ক্ষেত্রেও কাজ করে।

পাশাপাশি, কাঁচা পনির এবং দুধও খেতে পারেন। এটা গোটা দিন চলার জন্য বেশ কার্যকারী হযে উঠবে।

অন্যদিকে, দিনের শেষে ইফতারের মেনুতে অতিরিক্ত ভাজা, নোনতা এবং মিষ্টি এড়িযে চলুন। কারণ, এইগুলি আপনার পেটের সমস্যা তৈরি করতে পারে।
রোজা খেজুর দিয়ে ভাঙতে পারেন। আর সেই সঙ্গে ফাইবার জাতীয় খাবার খেলে সবথেকে বেশি ভালো হয়। মাংস এবং মশলা জাতীয় খাবার খুব বেশি না খাওয়াই ভালো।