নিজস্ব প্রতিনিধি: পার্টি হোক কিংবা ঘরোয়া আড্ডা, খাদ্যপ্রেমী বাঙালির যেন সব সময়েই কিছু না কিছু চাই। তাই টুকিটাকি খাবার না হলে সন্ধ্যার চায়ের আড্ডা টা ঠিক জমে ওঠে না। কিন্তু খুব ভাজাভুজি খেলেই আবার কোলেস্টেরলের বাড়বাড়ন্ত। কিন্তু বাড়িতে অতিথি এলেই সুস্বাদু স্ন্যাকস না দিলেই নয়, আবার স্বাদের খেয়ালও রাখতে হবে। তাই সব কিছু মাথায় রেখেই সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে বানিয়ে ফেলুন কিছু পুষ্টিকর স্ন্যাকস। আর এই পুষ্টিকর খাবার বানাতে ব্যবহার করুন ওট্‌স। ওজন ঝরাতে এখন ওটস এর বিকল্প নেই। তাই ওট্‌স দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন মুখোরোচক খাবার, ওট্‌স টিক্কি। জেনে নিন প্রণালী।

ওট্‌স টিক্কি: এক কাপ ওটস নিয়ে তা ভাল করে গুঁড়ো করে নিন। এ বার একটি পাত্রে ওটসের গুঁড়োর সঙ্গে ছানা, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, গাজর কুচি, ধনেপাতা কুচি, নুন, চিনি, লঙ্কার গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। সামান্য জল দিয়ে সব উপকরণগুলি ভালমতন মিশিয়ে ছোট ছোট টিক্কির আকারে অল্প তেলে স্যালো ফ্রাই করে তুলে নিন। এরপর ধনে পাতার চাটনির সঙ্গে গরম গরম ওট্‌স টিক্কি।