নিজস্ব প্রতিনিধিঃ লাউ শুধু আমাদের প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহৃত একটি সাধারণ সবজি নয়, বরং এটি পুষ্টির এক অফুরন্ত ভাণ্ডার। প্রচুর পরিমাণে জল এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ঠাসা লাউয়ের রস আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে দারুণ সাহায্য করে। প্রতিদিনের ডায়েটে লাউয়ের তাজা রস রাখলে তা প্রাকৃতিকভাবেই শরীরের হজম ক্ষমতা বাড়াতে এবং সুস্থতা বজায় রাখতে কার্যকরী ভূমিকা নেয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, লাউয়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার, ম্যাগনেশিয়াম, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সি থাকে। সকালে এক গ্লাস লাউয়ের রস আপনার শরীরকে এই সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টির জোগান দেয়। লাউয়ের প্রায় পুরোটাই জলীয় উপাদানে সমৃদ্ধ। গরম বা আর্দ্র আবহাওয়ায় এই রস শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে, ক্লান্তি দূর করে এবং এনার্জি লেভেল ঠিক রাখে। পেটের সমস্যায় উপকারী লাউ অত্যন্ত হালকা এবং সহজে হজম হয়ে যায়। এটি পেটের ভারী ভাব দূর করতে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমায় এবং গ্যাস-অম্বল বা পেট ফাঁপার মতো সমস্যা থেকে পরিপাকতন্ত্রকে আরাম দেয়।

ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম অথচ ফাইবার ও জলে ভরপুর হওয়ায়, লাউয়ের রস খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে। যারা ওজন কমাতে চাইছেন, তাদের ব্যালেন্সড ডায়েট ও নিয়মিত ব্যায়ামের পাশাপাশি এটি একটি আদর্শ পানীয়।লাউয়ের রস তৈরি করার সময় সবসময় তাজা ও পরিষ্কার লাউ বেছে নিন। স্বাদ বাড়ানোর জন্য এতে পুদিনা পাতাও যোগ করতে পারেন। তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল-লাউটি যেন কোনওভাবেই তেতো না হয়। তেতো লাউয়ের রস শরীরের জন্য বিষাক্ত হতে পারে। তাই জুস বানানোর আগে লাউয়ের একটি ছোট টুকরো মুখে দিয়ে স্বাদ পরীক্ষা করে নেওয়া অত্যন্ত জরুরি।