নিজস্ব প্রতিনিধিঃ আইসক্রিম বানাতে ফ্রিজ লাগবেই, এমন ধারণা এতদিন ছিল প্রায় সকলের। কিন্তু সেই প্রচলিত বিশ্বাসেই যেন চমকপ্রদ মোড় আনলেন গুজরাতের এক তরুণী। রান্নাঘরের কোনও আধুনিক যন্ত্র নয়, বাড়ির সিলিং ফ্যানকেই তিনি কাজে লাগালেন আইসক্রিম তৈরির জন্য। অবিশ্বাস্য সেই কৌশলের ভিডিও প্রকাশ্যে আসতেই মুহূর্তের মধ্যে ছড়িয়ে পড়েছে সামাজিক মাধ্যমে। লক্ষ লক্ষ মানুষ বিস্মিত, আবার অনেকে এই অভিনব বুদ্ধির প্রশংসায় পঞ্চমুখ।

হেতাল বারভাডিয়া নামে ওই তরুণী নিজের সামাজিক মাধ্যমের পাতায় ভিডিওটি ভাগ করে নেন। সেখানে দেখা যায়, প্রথমে তিনি দুধ গরম করে তাতে আইসক্রিম তৈরির প্রস্তুত মিশ্রণ এবং চিনি ভালোভাবে মিশিয়ে নেন। এরপর সেই মিশ্রণটি কিছুক্ষণ ঠান্ডা করে একটি শক্ত ঢাকনাযুক্ত পাত্রে ভরে রাখেন। পাত্রটি রাখা হয় বরফ ও লবণ ভর্তি একটি বড় পাত্রের মধ্যে। এরপরই আসে আসল চমক। একটি দড়ির এক প্রান্ত সিলিং ফ্যানের সঙ্গে এবং অন্য প্রান্তটি পাত্রের ঢাকনায় বেঁধে ধীরে ফ্যান চালু করেন তিনি। ফ্যান ঘুরতে থাকায় পাত্রটিও ক্রমাগত ঘুরতে থাকে। সেই সময় নিজের দৈনন্দিন কাজও সেরে নেন হেতাল। নির্দিষ্ট সময় পরে পাত্র খুলতেই দেখা যায়, তৈরি হয়ে গিয়েছে ঘন, মোলায়েম ও লোভনীয় আইসক্রিম। ভিডিওটি ইতিমধ্যেই ২২ লক্ষেরও বেশি মানুষ পছন্দ করেছেন। মন্তব্যের ঘর ভরে উঠেছে প্রশংসায়। কেউ লিখেছেন, ‘এটাই আসল দেশি বুদ্ধি।’ আবার কেউ রসিকতা করে বলেছেন, ‘এবার থেকে ফ্যান শুধু হাওয়া নয়, আইসক্রিমও বানাবে!’ অনেকের মতে, বরফ ও লবণের মধ্যে ধীরে ধীরে মিশ্রণ ঘোরানোর এই পদ্ধতিতেই আইসক্রিমের আসল মোলায়েম গঠন তৈরি হয়, যা শুধু ফ্রিজে রেখে পাওয়া যায় না।

আরও পড়ুনঃ আমিষপ্রেমীদেরও তাক লাগিয়ে দেবে এই মুচমুচে নিরামিষ ‘ফিশ ফ্রাই’, রইল সহজ রেসিপি

সামান্য কয়েকটি উপকরণ, একটু ভিন্ন চিন্তা ভাবনা,  এই সবের মেলবন্ধনেই হেতাল বারভাডিয়ার এই অভিনব উদ্যোগ এখন সামাজিক মাধ্যমে কোটি মানুষের আলোচনার বিষয়।

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Hetal Barvadiya (@hetal_diy_queen)