নিজস্ব প্রতিনিধিঃ গরম পড়তেই বাড়ির সবচেয়ে অস্বস্তিকর জায়গায় পরিণত হয় রান্নাঘর। বাইরে তাপপ্রবাহের দাপট, আর ভিতরে গ্যাসের আগুন- দুয়ের মিলিত প্রভাবে রান্নাঘরে কয়েক মিনিট দাঁড়ানোই কঠিন হয়ে ওঠে। ঘাম, গুমোট পরিবেশ এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতায় অনেকেই রান্না করতে গিয়ে দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়েন। তবে রান্নাঘর ঠান্ডা রাখতে যে বড়সড় সংস্কার বা হাজার হাজার টাকা খরচ করতে হবে, এমন নয়। কয়েকটি সহজ কৌশলেই গরমের দিনে রান্নাঘরকে অনেকটাই আরামদায়ক রাখা সম্ভব। জনপ্রিয় শেফ সঞ্জীব কাপুর (Sanjeev Kapoor) তাঁর ব্লগে এমনই কিছু কার্যকর টিপস শেয়ার করেছেন।

গরমের দিনে রান্নাঘর ঠান্ডা ও সতেজ রাখতে কী করবেন? জেনে নিন গুরুত্বপূর্ণ কিছু উপায়-

অপ্রয়োজনীয় জিনিস সরিয়ে ফেলুন: পুরোনো বোতল, ভাঙা বাসন, খালি ক্যান বা অব্যবহৃত জিনিস রান্নাঘরে জমিয়ে রাখবেন না। এতে জায়গা খোলামেলা লাগে এবং বাতাস চলাচলও ভালো হয়।

হালকা সাজে আনুন নতুনত্ব: ভারী আসবাবের বদলে হালকা ও ছোট টেবিল ব্যবহার করুন। চাইলে রান্নাঘরে ছোট ফুলদানি বা রঙিন সাজসজ্জাও রাখতে পারেন।

জানালায় ব্যবহার করুন হালকা পর্দা: গ্রীষ্মকালে গাঢ় ও ভারী পর্দার বদলে পাতলা ও হালকা রঙের কাপড় ব্যবহার করলে ঘরে আলো-বাতাস বেশি ঢোকে এবং পরিবেশ ঠান্ডা লাগে।

আয়না ও উজ্জ্বল রঙ ব্যবহার করুন: ছোট রান্নাঘরে আলো প্রতিফলিত করতে দেয়ালে আয়না লাগাতে পারেন। এছাড়া হালকা সবুজ, আকাশি বা সাদা রঙ রান্নাঘরকে আরও সতেজ দেখায়।

আরও পড়ুনঃ থালায় সাজানো প্রিয় খাবার, পরলোকে পোষ্য লাকি’র শান্তি কামনায় বিশেষ পুজো দেবের

রঙিন কিচেন অ্যাকসেসরিজ রাখুন: রঙিন কাপ, প্লেট বা ট্রে ব্যবহার করলে রান্নাঘরে গ্রীষ্মের প্রাণবন্ত আবহ তৈরি হয়।

গাছপালা রাখুন পরিমিতভাবে: ছোট টবে গাছ বা ফুল রাখলে রান্নাঘর সতেজ লাগে। তবে অতিরিক্ত গাছপালা রাখলে জায়গা ছোট দেখাতে পারে।

প্রাকৃতিক আলো ঢুকতে দিন: দিনের বেলায় জানালা খোলা রাখুন, যাতে পর্যাপ্ত আলো ও বাতাস ঢুকতে পারে। এতে গুমোট ভাব অনেকটাই কমে যায়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ছোট ছোট এই পরিবর্তনগুলো শুধু রান্নাঘরের সৌন্দর্যই বাড়ায় না, গরমের দিনে কাজ করাও অনেক বেশি স্বস্তিদায়ক করে তোলে।