নিজস্ব প্রতিনিধি: তীব্র গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে অনেকেই ভরসা করেন দই থেকে তৈরি পানীয়র ওপর। ঘোল আর লস্যি দুটোই জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু। তবে গরমে দ্রুত শরীর ঠান্ডা করতে কোনটি বেশি কার্যকর তা নিয়ে অনেকেরই কৌতূহল থাকে।

গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখতে সঠিক পানীয় বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। ঘোল এবং লস্যি এই দুই পানীয়ই বহুদিন ধরে জনপ্রিয় হলেও দুটির গঠন ও প্রভাব এক নয়। সেই কারণেই ঠান্ডা করার ক্ষমতাতেও পার্থক্য দেখা যায়। ঘোল তৈরি হয় দইয়ের সঙ্গে জল মিশিয়ে। এর ঘনত্ব কম এবং স্বাদ হালকা টক হওয়ায় এটি সহজে হজম হয়। এতে জলের পরিমাণ বেশি থাকায় শরীর দ্রুত হাইড্রেট হয়। বিশেষ করে ভারী খাবারের পর ঘোল খেলে হজমে আরাম মেলে এবং অম্বল বা গ্যাসের সমস্যা কমে।

আরও পড়ুন: কাইরি পান্না বনাম আম পান্না: টক মিষ্টি স্বাদে সেরা পানীয় কোনটি?

লস্যি তুলনামূলকভাবে ঘন এবং ক্রিমি। দইয়ের সঙ্গে জল, চিনি, ফল বা মশলা মিশিয়ে এটি তৈরি করা হয়। এটি স্বাদে সমৃদ্ধ এবং পেট ভরায়। তবে ঘন হওয়ার কারণে শরীরে শোষিত হতে কিছুটা সময় লাগে, ফলে তাৎক্ষণিক ঠান্ডা অনুভূতি পেতে দেরি হতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে দ্রুত ঠান্ডা পেতে চাইলে ঘোল বেশি কার্যকর। এর বেশি জলীয় অংশ শরীরকে দ্রুত ঠান্ডা করে। লস্যিও শরীর ঠান্ডা করে, তবে তার প্রভাব ধীরে ধীরে অনুভূত হয়। পুষ্টিগুণের দিক থেকেও দুই পানীয়ই উপকারী। দুটিতেই প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন থাকে। তবে ঘোলে সাধারণত ফ্যাট ও ক্যালোরি কম থাকে, আর লস্যিতে চিনি বা ক্রিম থাকার কারণে তা কিছুটা ভারী হয়ে যায়। সব দিক বিবেচনা করলে বলা যায় গরমে দ্রুত আরাম পেতে ঘোল ভালো বিকল্প। অন্যদিকে স্বাদ এবং পেট ভরানোর জন্য লস্যিও জনপ্রিয় একটি পছন্দ।