নিজস্ব প্রতিনিধি: পুজোর প্ল্যান রেডি। কোথায় যাবেন, কি খাবেন সবটাই হয়ে গিয়েছে ঠিক। তবে পুজোর চারদিনের মধ্যে এক দিন প্ল্যান রয়েছে বাড়িতে বসে বন্ধুদের সঙ্গে জমিয়ে আড্ডা দেওয়ার। খালি মুখে তো আর আড্ডা জমে না। টানা কয়েকদিন বাইরে খাবার তো খাচ্ছেন তাই একদিন বাড়িতে বন্ধুদের খুশি করতে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন এই স্টার্টার। চিকেন ললিপপ অনেক খেয়েছেন তাই এবার চায়ের সঙ্গে স্বাদ বদলে বাড়িতে বানিয়ে নিন চিজি এগ ললিপপ। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই রেসিপি

উপকরণ: ডিম সিদ্ধ ৪-৫টি, আদা কুচি ১ চা চামচ , পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো,গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, কাঁচালঙ্কা কুচি ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ, পাতিলেবুর রস ১ টেবিল চামচ, ময়দা ১/২ কাপ , ১ কাপ বিস্কুট গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, ২-৩টে চিজ়ের কিউব আর ভাজার জন্য পরিমাণমতো তেল।

পদ্ধতি: প্রথমে ডিমগুলো সিদ্ধ করে করে নিন। সিদ্ধ ডিমগুলো গ্রেট করে তাতে পেঁয়াজ-আদা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, হলুদ গুঁড়ো ও লঙ্কা গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এরপর তাতে ময়দা মিশিয়ে আবারও ভালো করে মেখে নিন। তারপর সেই মাখা থেকে ললিপপের আকারে ছোট ছোট বল কেটে নিন। এরপর সেগুলি চেপে তার মধ্যে চিজ়ের টুকরো ভরে আবার গোল করে ললিপপ বানিয়ে নিন।

এরপর একটি পাত্রে একটা ডিম ফাটিয়ে রাখুন। অন্য আরেকটি পাত্রে বিস্কুট গুঁড়ো রাখুন। তারপর বলগুলো ডিমের মিশ্রণের ডুবিয়ে তুলে বিস্কুট গুঁড়োর পাত্রে রাখুন। ভালো করে গুঁড়ো মাখিয়ে একটি পাত্রে রেখে ৪-৫ ঘণ্টা রেখে দিন ফ্রিজে। এই কাজগুলি দুপুরের দিকে করে নিয়ে নিন বিশ্রাম। তারপর ভাতঘুম দিয়ে বিকেলে ডুবো তেলে ফ্রিজ থেকে বের করে ললিপপ ভেজে নিন। টম্যাটো সস ও মেয়োনিজের সঙ্গে গরম চা দিয়ে পরিবেশন করুন চিজি এগ ললিপপ।