নিজস্ব প্রতিনিধিঃ বড়দিন মানেই কেক খাওয়ার উপযুক্ত সময়। সারাবছরই কেক খাওয়ার সুযোগ থাকলেও বড়দিনে কেকে খাওয়ার মজাই আলাদা। এক সময় বড়দিনের কেক বলতেই কাজু কিশমিশ দিয়ে বানান একটা বড় ফ্রুটকেক। যা বাড়ির সকলের সঙ্গে ভাগ করে খেয়েই চলত বড়দিনের উদযাপন। কিন্তু সময়ের সঙ্গে সঙ্গে কেকের নানা পরিবর্তন এসেছে। এসেছে কুকিজ ও কেকের নানা প্রকারভেদ। করোনা কালে যদি বাইরে থেকে কেনার বদলে বাড়িতেই কিছু বানিয়ে নিতে চান বড়দিনে তাহলে এদিনের সন্ধ্যার আড্ডা জমে উঠুক চকোলেট চিপ কুকিজে। জেনে নিন এর রেসিপি-
উপকরণঃ বাটার- ১০০ গ্রাম
সাদা চিনি- ১০০ গ্রাম
ডিম- দু’টি
ভ্যানিলা এসেন্স- ১-২ ফোঁটা
বেকিং পাউডার- ১ চিমটে
চকো চিপ- ২৫০ গ্রাম
ময়দা- ২০০ গ্রাম
প্রণালীঃ একটি পাত্রে সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে একটি মিশ্রণ বানিয়ে নিন। মিশ্রণটি তৈরি হয়ে গেলে কিছুক্ষণ রেখে দিন। কিছুক্ষণ পর তা কুকিজের আকারে তৈরি করে নিয়ে ১৫০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে আভেনে বেক করে নিন আপনার চকোলেট চিপ কুকিজ।
