নিজস্ব প্রতিনিধি: আমুলের পর এবার দুধের দাম বাড়ানোর ঘোষণা করল দেশের অন্যতম দুগ্ধজাতপণ্য উ‍ৎপাদক সংস্থা মাদার ডেয়ারি। বুধবার (১৩ মে) রাতে সংস্থার তরফে এক প্রেস বিবৃতিতে জানানো হয়েছে,  ‘মাদার ডেয়ারির  দুধের দাম প্রতি লিটারে ২ টাকা করে বাড়ছে। আগামিকাল বৃহস্পতিবার (১৪ মে) থেকেই ওই বর্ধিত মূল্য কার্যকর হবে। গত এক বছরে দুগ্ধচাষিদের কাছ থেকে দুধ সংগ্রহের মূল্য প্রায় ৬ শতাংশ হারে বেড়েছে। দুধ সংগ্রহের মূল্য  ক্রমাগত বৃদ্ধি পাওয়ায় দাম বাড়ানোর পথে হাঁটতে হয়েছে। ভোক্তাদের উপরে যাতে চাপ না পড়ে তা মাথায় রেখে লিটার প্রতি দুই টাকা দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।’

গত বছরের এপ্রিলে শেষ বারের মতো দুধের দাম বাড়িয়েছিল মাদার ডেয়ারি। সংস্থার তরফে জানানো হয়েছে, ‘টোনড দুধের দাম প্রতি লিটার ৫৬ টাকা থেকে বাড়িয়ে ৫৮ টাকা করা হয়েছে। প্যাকেটজাত ফুল ক্রিম দুধের দাম হবে প্রতি লিটার ৭২ টাকা। প্যাকেটজাত টোনড দুধের দাম প্রতি লিটার ৫৮ টাকা থেকে বাড়িয়ে ৬০ টাকা করা হয়েছে, অন্যদিকে ডাবল টোনড দুধের দাম হবে প্রতি লিটার ৫৪ টাকা। গরুর দুধের দাম প্রতি লিটার ৬০ টাকা থেকে বাড়িয়ে ৬২ টাকা করা হয়েছে।’

এর আগে এদিন দুধের দাম বাড়ানোর কথা ঘোষণা করেছিল ‘আমুল’ ব্র্যান্ডের মালিক  গুজরাত কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন। সংস্থার দাবি, ‘গবাদি পশুর খাদ্যের মূল্যবৃদ্ধির কারণে দুগ্ধ উৎপাদনের খরচ ইদানিং বেড়ে গিয়েছে। তাছাড়া দুধের প্যাকেজিং ফিল্ম এবং জ্বালানির খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাওয়ায় দাম বাড়ানোর পথে হাঁটতে হয়েছে।’ গত বছরের ১ মে শেষ বারের মতো আমুল দুধের দাম বেড়েছিল। প্রায় এক বছরের বেশি সময় বাদে ফের দাম বাড়ানোর পথে হাঁটল ‘আমুল’ ব্র্যান্ডের মালিক গুজরাত কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন।

গুজরাত কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশনের তরফে জানানো হয়েছে, ‘আমুল ৫০০ মিলি প্যাকের ক্ষেত্রে স্লিম এন ভ্যারিয়েন্টের দাম হবে ২৭ টাকা, তাজা ৩০ টাকা, গরুর দুধ ৩১ টাকা এবং আমুল গোল্ডের দাম বেড়ে হবে ৩৫ টাকা। তাছাড়া মোষের দুধের দাম লিটার প্রতি দুই টাকা বাড়ানো হচ্ছে। বর্তমানে এক লিটার মোষের দুধ বিক্রি হচ্ছে ৭৬ টাকায়, তা বেড়ে হচ্ছে ৭৮ টাকা। গরুর দুধ ৫০০ মিলি প্যাকের দাম ২৯ টাকা থেকে বেড়ে হচ্ছে ৩০ টাকা।’

প্রতিদিন দুগ্ধচাষিদের কাছ থেকে ৩ কোটি ১০ লক্ষ লিটার দুধ সংগ্রহ করে গুজরাত কোঅপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন। দুধ ছাড়াও মাখন, ঘি, পনির, চিজ ও আইসক্রিমের মতো পণ্য উ‍ৎপাদন করে বিশ্বের ৫০টির বেশি দেশে সরবরাহ করে। ২০২৫-২৬ আর্থিক বর্ষে এক লক্ষ কোটি টাকার উপরে ব্যবসা গুজরাত কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন। পূর্ববর্তী আর্থিক বছরের তুলনায় ব্যবসার পরিমাণ ১১ শতাংশের মতো বেড়েছে।