আন্তর্জাতিক ডেস্ক: চিনে তরুণ প্রজন্মের মধ্যে নৈশজীবনের এক অভিনব ধারা দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। প্রচলিত মদ্যপানের সংস্কৃতি থেকে সরে এসে তারা এখন ভিন্ন অভিজ্ঞতার খোঁজে ছুটছেন, যেখানে ঐতিহ্যবাহী চিনা চিকিৎসা পদ্ধতি (টিসিএম) দ্বারা অনুপ্রাণিত ভেষজ ককটেল পরিবেশন করা হচ্ছে। সাম্প্রতিক একটি প্রতিবেদনে উঠে এসেছে, এই নতুন ধরনের বার সংস্কৃতি ইতিমধ্যেই বড় শহরগুলোতে আলোচনার কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে।

এই বিশেষ বারগুলির পরিবেশ সাধারণ নাইটক্লাবের মতোই আধো-আলোয় ভরা, তবে পার্থক্য হল এখানে তাক ভর্তি থাকে নানা ভেষজ উপাদানে, বোতল নয়। বারটেন্ডাররা সাদা কোট পরে থাকেন এবং অনেক ক্ষেত্রেই তারা ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতিতে প্রশিক্ষিত। গ্রাহক আসার পর প্রথমে তাদের নাড়ি পরীক্ষা করা হয়, জীবনযাত্রা সম্পর্কে প্রশ্ন করা হয়, তারপর সেই অনুযায়ী তৈরি করা হয় বিশেষ পানীয়।

আরও পড়ুন: সমুদ্রে নতুন সংঘাত, মুখোমুখি চীন ও আমেরিকা

নানজিংয়ের একটি বারে ‘মেং পো স্যুপ’ নামে একটি জনপ্রিয় পানীয় পাওয়া যায়, যা জিনের সঙ্গে তিক্ত ভেষজ মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এর নাম চীনা পুরাণ থেকে নেওয়া এবং এটি নাকি স্মৃতির সঙ্গে সম্পর্কিত বলে বিশ্বাস করা হয়। অন্যদিকে, গুয়াংঝোর কিছু বারে গ্রাহকদের শারীরিক অবস্থা বুঝে গোলাপ, লংগান বা মাদারওয়ার্টের মতো উপাদান দিয়ে কাস্টমাইজড ককটেল তৈরি করা হয়, যা শরীরের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়ক বলে মনে করা হয়। এছাড়াও ‘নাইট হারকিউলিস স্যুপ’ নামে আরেকটি পানীয়তে বুরবনের সঙ্গে বিভিন্ন ভেষজ মিশিয়ে শক্তি বৃদ্ধির দাবি করা হয়। এই ধরনের পানীয়গুলির পেছনে প্রাচীন চিকিৎসা গ্রন্থের প্রভাব রয়েছে বলে জানা যায়।