নিজস্ব প্রতিনিধিঃ শীতকালের সব্জি বিট আমাদের প্রায় সকলেরই প্রিয়। বিট্রুটে রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই সব্জি খাওয়ার পাশাপাশি জেনে নিন এর কিছু অপকারিতাও। নির্দিষ্ট কিছু রোগে আক্রান্ত ব্যাক্তিরা এই খাবার একেবারে এড়িয়ে চলুন।
যাদের নিম্ন রক্তচাপ রয়েছে তাঁরা একেবারে বিট খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিন। কারণ এতে থাকা নাইট্রেট পরিপাকতন্ত্রকে নাইট্রিক অক্সাইডে পরিণত করে। যা রক্তচাপ আরও কমিয়ে দেয়। তাই নিম্ন রক্তচাপের সমস্যায় ভুক্তভুগি রোগীরা খাদ্যতালিকা থেকে বিট একেবারেই বাদ দেবেন।
যাঁদের কিডনির সমস্যা রয়েছে বা কিডনিতে পাথরের প্রবণতা আছে তাঁরাও চেষ্টা করবেন বিট একেবারে খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিতে। কারণ এতে থাকা অক্সালেট কিডনিতে পাথরের প্রবণতাকে আরও বাড়িয়ে দেয়।
বিটের রস থেকে অনেক সময় অ্যালার্জির সমস্যা দেখা যায়। গলায় ভোকাল কর্ডে অনেক সময় সমস্যা দেখা যায় যার ফলে খাবার গিলতে সমস্যা হয়। এছাড়াও ত্বকে ফুসকুড়ি, চুলকানির মত সমস্যা দেখা যায়। তাই এইসব সমস্যা গুলি থেকে রেহাই পেতে বিট বা বিটের রস এড়িয়ে চলুন।
বিট ডায়াবেটিসের রোগীদের একেবারেই এড়িয়ে চলা উচিত। ডায়াবেটিসের রোগীরা বিটের জুস খেলে তাঁদের অনেকাংশে স্নায়ুর সমস্যা দেখা যায়।
