এই মুহূর্তে

WEB Ad Valentine 3

WEB Ad_Valentine




শুধু কি আম ? জেনে নিন কীভাবে খোসা খেলে পাবেন অধিক পুষ্টিগুণ

courtesy google




নিজস্ব প্রতিনিধি : গ্রীষ্মকাল পড়তেই নানারকমের আমে ছেয়ে যায় বাজার। অনেকে শখ করে বাগানে লাগিয়ে থাকেন। কেননা ফলের রাজা আমের পুষ্টিগুণ যে অনেক। স্বাদের দিক থেকেও এগিয়ে ফলের রাজা। কিন্তু অনেকে আছেন যারা খোসা ছাড়িয়ে আম খান। খোসা ফেলে দেন অনেকেই। তবে আপনি খোসা  ফেলে দিয়ে আমের পুষ্টিগুণ কমিয়ে ফেলছেন  না তো ? জেনে নিন কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা।

ওকলাহোমা স্টেট ইউনিভার্সিটি গবেষণায় ২০০৮ সালে প্রকাশিত প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুযায়ী জানা গেছে, আমের খোসা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ থাকে। শুধু তাই নয়, আমের খোসা ওজন কমাতেও সাহায্য করে।এতে রয়েছে ল্যাপটিন নামক একটি পদার্থ যা খিদে নিয়ন্ত্রণে রাখে। আমের খোসা ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হয় বলে স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী।

আরও একটা গবেষণা অনুযায়ী জানা গেছে, আমের খোসায় রয়েছে ফাইবার, উদ্ভিদ যৌগ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যারোটিনয়েড এবং পলিফেনল যা হৃদরোগ এবং ক্যানসারের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।

কীভাবে খাবেন :  ১)আমের খোসা গুলি সূক্ষ্ম করে কেটে, আদা, রসুন দিয়ে খোসার তৈরি চাটনি খেতে পারেন। ২)আমের খোসাকে রোদে শুকানোর পর মিহি করে গুঁড়ো করে নিন। আমের খোসার গুঁড়ো করেও খেতে পারেন নিয়মিত। স্যুপ, কারিতে অথবা কোনও কিছু ম্যারিনেট করতে কাজে লাগাতে পারেন। এটি শ্যাম্পু বা টোনার হিসেবে ত্বকের কাজে লাগাতে পারেন।




Published by:

Ei Muhurte

Share Link:

More Releted News:

মুঠো মুঠো ওষুধ নয়! পিরিয়ড যন্ত্রণা কমবে এই ৪ ঘরোয়া টোটকায়

বৃষ্টিতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবে এই ৩ পানীয়

৩ দিন ধরে চলবে অম্বুবাচী! জেনে নিন এইসময় কি করবেন এবং কি এড়িয়ে চলবেন

রাত পোহালেই অম্বুবাচী, জেনে নিন সময় এবং তিথি

Yoga Day: টাইমস স্কোয়ারে আন্তর্জাতিক যোগ দিবস পালন

International Yoga Day : জেনে নিন কেন পালন করা হয় যোগ দিবস ?

Advertisement




এক ঝলকে
Advertisement




জেলা ভিত্তিক সংবাদ

দার্জিলিং

কালিম্পং

জলপাইগুড়ি

আলিপুরদুয়ার

কোচবিহার

উত্তর দিনাজপুর

দক্ষিণ দিনাজপুর

মালদা

মুর্শিদাবাদ

নদিয়া

পূর্ব বর্ধমান

বীরভূম

পশ্চিম বর্ধমান

বাঁকুড়া

পুরুলিয়া

ঝাড়গ্রাম

পশ্চিম মেদিনীপুর

হুগলি

উত্তর চব্বিশ পরগনা

দক্ষিণ চব্বিশ পরগনা

হাওড়া

পূর্ব মেদিনীপুর