নিজস্ব প্রতিনিধি: গরম পড়তেই ঠান্ডা কফির চাহিদা বেড়েছে অনেকটাই। তবে এবার সাধারণ কোল্ড কফি নয়, সোশ্যাল মিডিয়ায় নজর কেড়েছে এক নতুন ফিউশন ড্রিঙ্ক ক্যারামেল পপকর্ন মোকা কোল্ড কফি। চকোলেট, কফি ও ক্যারামেলের সমৃদ্ধ স্বাদের সঙ্গে বাটারি পপকর্নের মিষ্টি ফ্লেভার এই পানীয়কে করে তুলেছে একেবারে ক্যাফে স্টাইল স্পেশ্যাল রেসিপি। সম্প্রতি এই অভিনব রেসিপি নিয়ে চর্চা শুরু হয়েছে ফুডপ্রেমীদের মধ্যে।এই বিশেষ কোল্ড কফির মূল আকর্ষণ হল মোকার কফি ও চকোলেট ফ্লেভারের সঙ্গে ক্যারামেলের মিষ্টি স্বাদ এবং উপরে ক্রাঞ্চি ক্যারামেল পপকর্ন টপিং। বিশেষজ্ঞদের মতে, কফির তিক্ততা ও ক্যারামেলের মোলায়েম স্বাদের ভারসাম্যই এই ড্রিঙ্ককে আলাদা করে তোলে।

উপকরণ

১ কাপ ঠান্ডা দুধ

১ টেবিল চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি

১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার

২ টেবিল চামচ ক্যারামেল সস

১ টেবিল চামচ চিনি বা মধু

বরফ কিউব

হুইপড ক্রিম

ক্যারামেল পপকর্ন সাজানোর জন্য

পদ্ধতি

প্রথমে ব্লেন্ডারে ঠান্ডা দুধ, কফি, কোকো পাউডার, ক্যারামেল সস, চিনি এবং বরফ একসঙ্গে ভালভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর একটি গ্লাসের ভিতরে সামান্য ক্যারামেল সস ছড়িয়ে দিন। ব্লেন্ড করা কফি ঢেলে উপরে হুইপড ক্রিম দিন। শেষে ক্যারামেল পপকর্ন দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। চাইলে অতিরিক্ত চকোলেট বা ক্যারামেল সসও উপরে ছড়িয়ে দিতে পারেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ধরনের কোল্ড কফি শুধু স্বাদেই নয়, প্রেজেন্টেশনেও নজর কেড়ে নেয়। বাড়িতেই অল্প উপকরণে ক্যাফে স্টাইল ড্রিঙ্ক বানানোর ট্রেন্ড এখন বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বিশেষ করে গরমের দুপুরে বা সন্ধ্যার আড্ডায় এই ক্যারামেল পপকর্ন মোকা কোল্ড কফি হতে পারে একেবারে পারফেক্ট রিফ্রেশিং ট্রিট।