এই মুহূর্তে




চলতি মাসেই যাত্রা শুরু করবে মুখ্যমন্ত্রীর সাধের প্রকল্প ‘বাংলা ডেয়ারি’




নিজস্ব প্রতিনিধি: তৃতীয়বার রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী হিসেবে মমতা বন্দ্যোপাধ্য়ায় শপথ নেওয়ার পর জানিয়েছিলেন এবার পথ চলা শুরু করবে বাংলার নিজস্ব বাংলা ডায়েরি। এটি তাঁর মস্তিস্কপ্রসুত আরও একটি প্রকল্প। রাজ্যের দুগ্ধজাত পণ্য যেমন, দুধ, ঘি, পনির, মাখন, দই ও ঘোল বিক্রি হবে বাংলার নিজস্ব ব্র্যান্ডে। যার নাম মমতা বন্দ্যোপাধ্য়ায় রেখেছিলেন বাংলা ডেয়ারি। মাদার ডেয়ারির ধাঁচেই তৈরি হচ্ছে এই আউটলেট। সূত্রের খবর চলতি মাসে অর্থাৎ এই নভেম্বরের ৩০ তারিখ পথ চলা শুরু হবে বাংলা ডেয়ারির। মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের হাত ধরে বিভিন্ন রাজ্যের মতো দুধ ও দুধজাত পণ্যের নিজস্ব ব্র্যান্ড অবশেষে চালু হতে চলেছে পশ্চিমবঙ্গেও।

রাজ্যের প্রাণীসম্পদ উন্নয়ন দফতরের সূত্রে জানা যাচ্ছে, আপাতত প্য়াকেটজাত দুধ বিক্রি শুরু হচ্ছে না, বদলে মিলবে লুজ মিল্ক। মাদার ডেয়ারির মতোই লুজ দুধ বিক্রি হবে আপাতত। পরে ডিসেম্বর মাসের শেষের দিকে দুধের পাউচও বাজারে আনবে বাংলার ডেয়ারি। তবে নতুন ব্র্যান্ডে দুধ ও দুধজাত পণ্যের দামে বিশেষ হেরফের হবে না বলেই খবর। মখ্যমন্ত্রীর সচিবালয়ের সূত্রে জানা যাচ্ছে, প্রথম থেকেই বাংলা ডেয়ারির ৫১২টি আউটলেট চালু হয়ে যাবে। যা কলকাতা ছাড়াও হাওড়া, হুগলি, উত্তর ও দক্ষিণ ২৪ পরগনা জুড়ে পাওয়া যাবে। একটি বেসরকারি সংস্থাকে বাংলা ডেয়ারির প্রচার ও ব্র্যান্ডিংয়ের দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে। মূলত অন্যান্য সংস্থার সঙ্গে টেক্কা দিতে বিপণন ও প্রচারের জন্য কাজ করবে ওই সংস্থা।

রাজ্য সরকারের সিদ্ধান্ত, বাংলা ডেয়ারি বাজার ধরার সঙ্গে সঙ্গেই ধীরে ধীরে ‘মাদার ডেয়ারি, কলকাতা’ গুটিয়ে ফেলা হবে। প্রাণিসম্পদ বিকাশ দফতর সূত্রে জানা যাচ্ছে, প্রথম দিকে দৈনিক ৪৫ হাজার লিটার দুধ নিয়ে ব্যবসা শুরু করবে বাংলা ডেয়ারি। এরপর বাজারের চাহিদা মেনে ধাপে ধাপে দৈনিক ৮০ হাজার লিটারের লক্ষ্যমাত্রা নেওয়া হয়েছে। বাংলা ডেয়ারির হাত ধরে বিপুল কর্মসংস্থানও তৈরি হবে। আউটলেটের সংখ্যাও ধীরে ধীরে বাড়বে। দুধের যোগান বাড়াতে মুর্শিদাবাদের ভাগীরথী, বাঁকুড়ার কংসাবতী, মেদিনীপুর ও ইছামতী দুগ্ধ সমবায়গুলির উৎপাদন বাড়ানোর প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে।




Published by:

Ei Muhurte

Share Link:

More Releted News:

দুর্দান্ত অফার! এবার ১৩,০০০ টাকা ছাড়ে মিলবে Galaxy A54 স্মার্টফোন

বিশ্বজুড়ে ডাউন Instagram, থমকে পরিষেবা

Redmi Note 14 সিরিজ: চিনের বাজার কাঁপানোর পরে ভারতে আসছে এই স্মার্টফোন!

Blinkit থেকে সোনা কিনবেন ! সাবধান

Dhanteras 2024: বাড়িতে বসে ১০ মিনিটে চটপট কিনে ফেলুন সোনা- রুপো  গয়না

ধনতেরাসে কিনুন এই ছ’টি জিনিস, প্রসন্ন হবেন মা লক্ষ্মী

Advertisement

এক ঝলকে
Advertisement




জেলা ভিত্তিক সংবাদ

দার্জিলিং

কালিম্পং

জলপাইগুড়ি

আলিপুরদুয়ার

কোচবিহার

উত্তর দিনাজপুর

দক্ষিণ দিনাজপুর

মালদা

মুর্শিদাবাদ

নদিয়া

পূর্ব বর্ধমান

বীরভূম

পশ্চিম বর্ধমান

বাঁকুড়া

পুরুলিয়া

ঝাড়গ্রাম

পশ্চিম মেদিনীপুর

হুগলি

উত্তর চব্বিশ পরগনা

দক্ষিণ চব্বিশ পরগনা

হাওড়া

পূর্ব মেদিনীপুর