নিজস্ব প্রতিনিধি : সকালে কমবেশি সকলের অফিস যাবার তাড়া থাকে। এই সময় হাতে অত সময় থাকে না ভরপেট কাবার মত। অথচ খালি পেটে বেরলেও বিপদ। তবে যাদের হাতে সময় নেই, অথচ ডায়েট ও করতে চান তাঁদের জন্য রইল পুষ্টিকর এই রেসিপি’টি। চায়ের দোকানের ভরসায় চা, বিস্কুট খেয়ে আর কতদিন কাটাবেন! জেনে নিন পুষ্টিকর ‘ডিম টোস্ট’ এই রেসিপি’টি কীভাবে বানাবেন
উপকরণ : ৪ পিস পাউরুটি, ৩টে ডিম,১ টা বড় পেঁয়াজ, ১/২ কাপ ক্যাপসিকাম, ১/২ কাপ ছোট টমেটো,১/২ কাপ ধনেপাতা, ১ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা, ১ চা চামচ লবন, ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ১/২ কাপ তেল
প্রণালী : প্রথমে পেঁয়াজ টমেটো ধনেপাতা কাঁচা লঙ্কা ক্যাপসিকাম কুচি করে কেটে রাখুন।এরপর ডিম ফেটিয়ে লবন গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে রাখতে হবে। এই ডিমের মধ্যে সমস্ত সবজি দিয়ে মেশান। এবার একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।ফ্রাইপ্যানে অল্প তেল দিন। ডিমের মিশ্রণটিতে পাউরুটির একপিঠ ডুবিয়ে নিন। অন্যপিঠে এই মিশ্রণটি একটু একটু করে পাউরুটির মধ্যে নিয়ে ভাজুন। এবার তুলে নিন। একইরকমভাবে পাউরুটি গুলিকে ভেজে তুলুন। এবার গরম চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন বা দুধ চায়ের সঙ্গেও পরিবেশন করতে পারেন।
