নিজস্ব প্রতিনিধি: সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত, চা ভারতীয় পরিবারগুলির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন, প্রতিদিনের এই  চা খাওয়ার  সঠিক সময়। ভারতের অধিকাংশ মানুষের দিন শুরু হয় চা দিয়ে, দিনের ক্লান্তি কাটাতেও বিকেল বা সন্ধ্যায় অনেকেই চায়ের কাপ হাতে তুলে নেন। তবে সকালের চা এবং সন্ধ্যার চা শরীরের উপর একই রকম প্রভাব ফেলে না বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞেরা। দিনের কোন সময়ে চা খাওয়া হচ্ছে, তার উপর নির্ভর করে তা হজম, শক্তি, মানসিক সতর্কতা এমনকি ঘুমের মানের উপরও প্রভাব ফেলতে পারে। সকালের চা সজাগ করতে সাহায্য করতে পারে। চায়ে থাকা ক্যাফেইন মস্তিষ্ককে উদ্দীপ্ত করে, ফলে দিনের কাজ শুরু করার ক্ষেত্রে এটি অনেকের কাছে কার্যকর পানীয় হিসেবে বিবেচিত হয়। তবে খালি পেটে অতিরিক্ত চা খেলে অ্যাসিডিটি, গ্যাস বা পেটের অস্বস্তি দেখা দিতে পারে।

বিশেষজ্ঞের মতে, সকালে হালকা জলখাবারের পরে চা পান করাই ভালো । এতে শরীর ক্যাফেইনের প্রভাব ভালোভাবে গ্রহণ করতে পারে এবং পেটের সমস্যার ঝুঁকিও কমে। পাশাপাশি সকালের চা মনোযোগ বাড়াতে এবং কর্মক্ষমতা উন্নত করতেও সাহায্য করতে পারে। অন্যদিকে সন্ধ্যার চা সাধারণত দিনের ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে। অনেকেই কাজের ফাঁকে বা অফিস থেকে ফিরে এক কাপ চা পান করেন। এতে সাময়িকভাবে সতেজ অনুভূতি আসতে পারে। ডায়েটিশিয়ানরা সতর্ক করে বলেছেন, সন্ধ্যা বা রাতের দিকে বেশি চা খেলে তা ঘুমের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। ক্যাফেইন শরীরকে দীর্ঘ সময় সজাগ রাখে, ফলে দ্রুত ঘুম আসতে বাধা সৃষ্টি হয়। বিশেষ করে যাঁদের অনিদ্রা বা ঘুমের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের সন্ধ্যার পর চা খাওয়ার পরিমাণ কমানো উচিত।বিকেল ৪টার পর থেকে ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় সীমিত রাখাই ভালো। কারণ ক্যাফেইনের প্রভাব শরীরে কয়েক ঘণ্টা পর্যন্ত থাকতে পারে। এর ফলে ঘুমের সময় পিছিয়ে যেতে পারে এবং গভীর ঘুমের মানও কমে যেতে পারে।

চায়ের সঙ্গে অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার অভ্যাসও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। অতিরিক্ত চিনি ও বিস্কুট, ভাজাভুজি বা প্রসেসড স্ন্যাকসের সঙ্গে চা খেলে ওজন বৃদ্ধি, রক্তে শর্করার ওঠানামা এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়তে পারে। সন্ধ্যায় গরম পানীয় খাওয়ার অভ্যাস থাকে, তাহলে ক্যাফেইনযুক্ত চায়ের পরিবর্তে হার্বাল টি, ক্যামোমাইল টি বা ক্যাফেইনমুক্ত বিকল্প বেছে নেওয়া যেতে পারে। এগুলি শরীরকে শিথিল করতে সাহায্য করে এবং ঘুমের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না। চা সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যাওয়ার পরিবর্তে  সঠিক সময়ে এবং পরিমিত পরিমাণে পান করাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত প্রতিদিনের চায়ের অভ্যাসে সামান্য পরিবর্তন আনলেই শরীর ও ঘুম- দুইয়েরই জন্য উপকারী হতে পারে বলে মত বিশেষজ্ঞদের।