নিজস্ব প্রতিনিধি: ঘুম থেকে উঠেই এক কাপ গরম চা বা কফি অনেকের কাছেই প্রতিদিনের  অভ্যাস। কেউ আবার স্বাস্থ্যকর ভেবে খালি পেটে পান করেন ফলের রস। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু খাবার ও পানীয় খালি পেটে খেলে তা সবার জন্য সমান উপকারী নাও হতে পারে। বিশেষ করে যাঁদের অ্যাসিডিটি, গ্যাস্ট্রাইটিস বা হজমের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে এই অভ্যাস অস্বস্তির কারণ হতে পারে। সম্প্রতি পুষ্টিবিদদের এক আলোচনায় উঠে এসেছে, চা, কফি, সাইট্রাস ফল, ফলের রস এবং অতিরিক্ত ঝাল খাবার খালি পেটে খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা উচিত। তবে গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্টদের মতে, এগুলি সবার জন্য ক্ষতিকর এমন কোনও সর্বজনীন নিয়ম নেই। ব্যক্তির শারীরিক অবস্থা ও হজমক্ষমতার উপরই অনেকটা নির্ভর করে এই খাবারের প্রভাব।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ক্যাফেইন পাকস্থলীতে অ্যাসিড উৎপাদন বাড়াতে পারে। ফলে কিছু মানুষের ক্ষেত্রে অম্বল, পেট ফাঁপা, বমি বমি ভাব বা অস্বস্তি দেখা দিতে পারে। বিশেষত যাঁরা অ্যাসিড রিফ্লাক্সে ভোগেন, তাঁদের জন্য খালি পেটে চা বা কফি পান করা সমস্যা বাড়াতে পারে। ফলের রসে ভিটামিন থাকলেও তা গোটা ফলের মতো পর্যাপ্ত ফাইবার সরবরাহ করে না। ফলে খালি পেটে ফলের রস পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যেতে পারে এবং অল্প সময়ের মধ্যেই আবার ক্ষুধা অনুভূত হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা তাই গোটা ফল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন। 

সকালের  খাবারে  জল, প্রোটিন, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের সুষম মিশ্রণ থাকা উচিত। ভেজানো বাদাম, ফল, দই, অঙ্কুরিত শস্য, ডিম, মুগ ডাল চিলা বা সবজি ভিত্তিক খাবার দীর্ঘক্ষণ শক্তি জোগাতে এবং হজম ভাল রাখতে সাহায্য করতে পারে। কমলালেবু, আনারস বা অন্যান্য টক ফল প্রাকৃতিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। অধিকাংশ মানুষের জন্য এগুলি পুষ্টিকর হলেও অ্যাসিডিটি বা গ্যাস্ট্রাইটিসে ভোগা ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে বুকজ্বালা বা পেটের অস্বস্তি তৈরি করতে পারে। অ্যাসিড রিফ্লাক্স, গ্যাস্ট্রাইটিস, পেপটিক আলসার, ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) বা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খালি পেটে কী খাচ্ছেন, সে বিষয়ে বিশেষ নজর দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা।