নিজস্ব প্রতিনিধি: ছুটির দিনের সকালের জলখাবার বা অফিসের টিফিনে অনেকেই তিন কোনা পরোটার সঙ্গে ঝাল ঝাল আলুর তরকারি রাখেন। কিন্তু গরমে এসব ভাজাপোড়া না খাওয়া ভাল। গরমে পেট ঠান্ডা রাখতে দই-চিড়েও খান অনেকে। কিন্তু ভাজাভুজির প্রতি লোভটা খাদ্যরসিক বাঙালির কাছ থেকে সরানো মুশকিল। তাই সুস্বাস্থ্যকর ভাজাভুজি রাখতে পারেন। যেমন,
১। ময়দার বদলে আটা দিয়ে তৈরি করুন পরোটা। পেট ভাল রাখতে ময়দা এড়িয়ে চলাই ভাল। আর আটাও অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। পেটের গোলমাল হওয়ারও ঝুঁকি থাকে না।
২) বিভিন্ন সব্জি দিয়েও পরোটা বানাতে পারেন। আলু, ফুলকপি, বিট, পালং শাক এমন কিছু সব্জি দিয়ে পরোটা বানাতে পারেন। অল্প সাদা তেল দিয়ে ভেজে নিতে পারেন। সমস্যা হবে না।
