নিজস্ব প্রতিনিধি: তৈলবীজের কম উৎপাদণের কারণে ফের রান্নায় ব্যবহৃত সরষের তেলের দাম বাড়ল। সূত্রের খবর, দেশের বৃহৎ পাইকারি বাজার বা মাণ্ডিতে সরষের তেলের দাম বেড়েছে কুইন্টাল প্রতি ১৫০ টাকা। ফলে সরষের তেলের দাম টিন প্রতি বৃদ্ধি পেয়েছে ৩০ টাকা। এক সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমের দাবি, বিভিন্ন মাণ্ডি ও তেল মিলে তৈলবীজের অপ্রতুলতার কারণেই এই দাম বাাড়ছে। ওই প্রতিবেদন অনুযায়ী, সরিষা বীজের দাম গত সপ্তাহে কুইন্টাল প্রতি ছিল ৮,২৪৫-৮,২৭৫ টাকা। কিন্তু সম্প্রতি তা প্রায় ৫০ টাকা বৃদ্ধি পেয়ে হয়েছে ৮,২৯৫-৮,৩২৫ টাকা। এর জেরে সরষের তেলের দাম কুইন্টাল প্রতি বৃদ্ধি পেল ২২৫ টাকা। এক টিন তেলের দাম ছিল ২,৫২০ থেকে ২,৬৪৫ টাকা, তা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ২,৭০০ থেকে ২,৮১৫ টাকা। যদিও পাইকারি বাজারে দাম বাড়লেও এখনও কিছুদিন খোলা বাজারে পুরোনো দামেই সরষের তেল কিনতে পারবেন সাধারণ মানুষ।
গত দু’বছরে করোনা অতিমারীর মধ্যে ভোজ্য তেলের দাম লাফিয়ে লাফিয়ে বেড়েছে। ২০২০ সালে লকডাউন শুরু হওয়াার আগে ভোজ্য তেলের দাম ছিল কেজি প্রতি ৯৫ টাকা মতো। কিন্তু বর্তমানে তা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ২১০ টাকা প্রতি কেজি। সম্প্রতি ভোজ্য তেলের দাম কমিয়েছে একাধিক নামী কোম্পানি। Adani Wilmar, Ruchi Soya-সহ একাধিক কোম্পানি ভোজ্যে তেলে দাম কমিয়েছে। দাবি, ১০-১৫ শতাংশ দাম কমেছে। তবুও সরষের তেল বা সাদা তেলের দাম সাধারণ মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে। এই পরিস্থিতিতে খোলা বাজারে ফের সরষের তেলের দাম বাড়ার পরিস্থিতি তৈরি হওয়ায় সাধারণ মধ্যবিত্তের পকেটে টান পড়তে চলেছে।
