নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতাঃ বঙ্গে এখনও শীতn (winter) ভালো ভাবে না পরলেও ইতিমধ্যেই বাজারে দেখা মিলছে শীতের অন্যতম পরিচিত ফল আমলকী। মোরব্বা থেকে আচার বিভিন্ন ভাবে খাওয়া হয়ে থাকে এই ফল। কেউ কেউ আমলকীর জুস বা আমলা জুস খান আবার কাচা আমলকীও অনেকের খুব প্রিয়। কেউ কেউ আবার সারা বছরের জন্য আমলকী শুকিয়ে সংগ্রহ করে রাখেন। চিকিৎসকদের মতেও আমলকী (Amla) একটি অতি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থকর (Healthy) উপাদান।
১। বিশেষজ্ঞদের মতে নিয়মিত কাঁচা আমলকী খেলে মুখের দুর্গন্ধ দূর করে মুখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে পাশপাশি মাড়ি সুস্থ রাখে
২। আমলকীতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা আমাদের শরীরের পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করে। এর ফলে অনেক ধরনের রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
৩। খাওয়ার পরে আমলকীর রস পান করলে তা খাবার থেকে পুষ্টি আরও ভালো শোষণ করতে সাহায্য করে।
৪। নিয়মিত আমলকীর রস পান করলে কোলেস্টেরল এবং হৃদরোগে সম্ভবনা কম থাকে।
৫। আমলকী আমাদের শরীরে উপস্থিত ক্ষতিকারক পদার্থ বের করে দিতেও সাহায্য করে।
৬। আমলকীতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকার কারনে এটি হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। ফলে অস্টিওপোরোসিস, আর্থ্রাইটিস এবং জয়েন্টের ব্যথার সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
৭। আমলকীতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি পাওয়া যায়। নিয়মিত আমলকী খেলে তা ত্বক ও চুল সুস্থ, শক্তিশালী ও সুন্দর রাখতেও কাজ করে। এটি ত্বকের ক্ষতিগ্রস্থ কোষগুলিকে মেরামত করতে সাহায্য করে।
৮। আমলা রক্ত শুদ্ধ রাখতে সাহায্য করে ফলে নিয়মিত আমলকী খেলে ব্রণের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় এটি ত্বককে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।
