নিজস্ব প্রতিনিধিঃ প্রতি গৃহস্থের বাড়ির রান্নাঘরে ফ্রিজ এক গুরুত্বপূর্ণ বস্তু। যা না থাকলে আমাদের কাজ এগিয়ে রাখাটাই দায়। কিন্তু ব্যাস্তদিনে যদি আপনার বাড়ির ফ্রিজটি বিগড়ে যায় তাহলে তাঁর থেকে খারাপ আর কিছুই হয়না। ফ্রিজ ভর্তি ঠাসা খাবার, আর এদিকে লোডশেডিং বা ফ্রিজ খারাপ হয়ে বন্ধ হয়ে যাওয়ার ফলে নষ্ট হয়ে যেতে বসেছে খাবার। শাকসবজি, ফল, দুধ এত খাবার কী করবেন ভেবে পাচ্ছেন না? আপনাকে এমন সমস্যার সম্মুখীন হতে হলে কী উপায়ে ভালো রাখবেন ফ্রিজে থাকা খাবার জেনে নিন।
ফল ও সবজি শুকনো পরিস্কার কাপড়ে বেঁধে রেখে দিতে পারেন। এমন জায়গায় রাখবেন সবজি, ফল যাতে হাওয়া পায়। এবং পচে না যায়।
ডাঁটা জাতীয় কিছু থাকলে তাহলে তা পরিস্কার কাপড় ভিজিয়ে তাতে মুড়ে রেখে দিলে সতেজ থাকবে।
ধনেপাতা থাকলে তাতে সামান্য জল ছড়িয়ে রাখুন দেখবেন অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।
ফ্রিজে যদি দুধ থাকে তাহলে কেটে যাওয়ার ভয় পাবেন না। দুধ একটি পাত্রে নিয়ে ভালোভাবে জ্বাল দিয়ে রাখুন। এবং দিনের নির্দিষ্ট সময় তা বারবার জ্বাল দিন। দেখবেন দুধ নষ্ট হবে না।
শাক থাকলে তা একেবারেই না ধুয়ে ভালো ভাবে হাওয়ায় রেখে দিন। কয়েকদিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।
