নিজস্ব প্রতিনিধিঃ  গ্রীষ্মের দাবদাহ বাড়তেই বাজারে তরমুজের চাহিদা চোখে পড়ার মতো বেড়েছে। গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং তৃষ্ণা মেটাতে তরমুজের জুড়ি নেই। ফলে তাপমাত্রা যত বাড়ছে, ততই এই ফলের দিকে ঝুঁকছেন ক্রেতারা। তবে চাহিদা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বাজারে তরমুজের দামও অনেকটাই বেড়েছে, যা অনেকের কাছেই খানিকটা ‘ছেঁকা’ বলেই মনে হচ্ছে।

কলকাতা ও তার আশপাশের বিভিন্ন বাজারে এখন তরমুজের দাম সাধারণত প্রতি কেজি ৩০ থেকে ৪০ টাকার মধ্যে ঘোরাফেরা করছে। কোথাও কোথাও বড় ও ভালো মানের তরমুজের দাম ৪৫ টাকা কেজি পর্যন্তও উঠছে বলে জানিয়েছেন বিক্রেতারা। ব্যবসায়ীদের দাবি, গরম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে তরমুজের চাহিদা দ্রুত বেড়েছে। পাশাপাশি বাইরে থেকে ফল আসতে দেরি হওয়া এবং পরিবহণ খরচ বেড়ে যাওয়ার কারণেও দামে প্রভাব পড়ছে।

তরমুজ মূলত জলসমৃদ্ধ ফল। এতে প্রায় ৯০ শতাংশের বেশি জল থাকে, যা শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং পানিশূন্যতা দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়া তরমুজে রয়েছে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি ও বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের পক্ষে উপকারী। তাই গরমের দিনে অনেকেই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় তরমুজ রাখতে পছন্দ করেন।

বিক্রেতাদের মতে, আগামী কয়েক সপ্তাহের মধ্যে তরমুজের সরবরাহ আরও বাড়তে পারে। তখন বাজারে দাম কিছুটা কমার সম্ভাবনাও রয়েছে। তবে আবহাওয়া যদি আরও গরম হয়, তাহলে চাহিদা বাড়ার কারণে দামে আবারও ওঠানামা হতে পারে।গরমের দিনে সতেজ থাকতে অনেকের কাছেই তরমুজ এখন ভরসার ফল। তাই দামে সামান্য বৃদ্ধি হলেও বাজারে এই ফলের ক্রেতার ভিড় কিন্তু কমছে না।