নিজস্ব প্রতিনিধি: গরম হোক বা শীত, সবসময় খাবারের পাতে স্যালাড থাকতেই হবে। কেউ কেউ ভাত বা রুটির সঙ্গে না খেয়ে সুস্বাস্থ্যের জন্যে শুধু শুধুই স্যালাড খেয়ে থাকেন। কিন্তু জানেন কি, শুধু টমেটো, শসা বা পেঁয়াজ দিয়েই যে স্যালাড হয় তা কিন্তু একেবারেই নয়। চিকেন দিয়ে স্যালাড হতে পারে, বিভিন্ন ফল দিয়ে স্যালাড হতে পারে। সুতরাং স্যালাডের একাধিক রূপ। তবে আজকে দেশের নয়, একটি বিদেশী স্টাইলের স্যালাড তৈরি করার বিষয়ে জানাবো। যেটির নাম ম্যাক্সিকান স্যালাড।

উপকরণ

তিন রঙের বেলপেপার
আইসবার্গ লেটুস
টমেটো
অলিভ অয়েল
ধনেপাতা
জিরে গুঁড়ো
রসুন বাটা
অরিগ্যানো
রোস্টেড চিলি ফ্লেক্স
লেবুর রস
মধু
নুন

প্রণালী

বেলপেপার, টমেটো, লেটুস ছোট ছোট টুকরোতে কেটে নিন। একটা পাত্রে অলিভ অয়েলের সঙ্গে মিহি করে কুচনো ধনেপাতা, অরিগ্যানো, চিলি ফ্লেক্স, নুন, লেবুর রস, জিরে গুঁড়ো, রসুন বাটা একসঙ্গে মিক্স করে নিন। অন্য একটা বড় পাত্রে সবকিছু টস করে নিলেই রেডি এই স্যালাড।