নিজস্ব প্রতিনিধি: একবার খেলে বারবার বানাতে ইচ্ছে করবে! রান্নার ঝামেলাও কম, বাড়িতে থাকা উপকরণেই তৈরি করা যাবে খুব কম সময়ে। দেখতেও ভীষণ লোভনীয়। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে সকালের ব্রেকফাস্টে এটি রাখতে পারেন। পাউরুটির সঙ্গে হোক বা এমনিই, স্বাদে বেশ জমবে এই প্রোটিনসমৃদ্ধ ডিমের স্যালাড।  

উপকরণ

ডিম — ৮টি

মেয়োনিজ — আধ কাপ 

পেঁয়াজকুচি

হলুদ সরষে বাটা — ১ চা-চামচ

পেপরিকা

লবণ — স্বাদমতো

গোলমরিচ — স্বাদমতো

পদ্ধতি

প্রথমে ডিমগুলো ভালভাবে সেদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা হলে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন। এবার তাতে মেয়োনিজ, পেঁয়াজকুচি এবং হলুদ সরষে বাটা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর স্বাদ অনুযায়ী পেপরিকা, লবণ ও গোলমরিচ ছড়িয়ে আবার সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল ঝটপট ডিমের স্যালাড। সকালের ব্রেকফাস্টে এই স্যালাড দিয়ে স্যান্ডউইচ বানিয়ে খেতে পারেন।