এই মুহূর্তে

রান্না করতে গিয়ে পুড়ে যাচ্ছে পাত্র? মুক্তির উপায় জানুন

নিজস্ব প্রতিনিধিঃ রান্না করাও একটা আর্ট। তবে রান্না করতে গিয়ে যদি সেই খাবার পোড়া লেগে যায় তাহলে তার থেকে খারাপ আর কিছুই  হয় না। রান্না করতে গিয়ে খাবার পোড়া লেগে যাওয়ার বিষয় যদি বলতে গেলে তাহলে বলতে হয় চাইনিজ খাবার ফ্রায়েড রাইস রান্না করতে গিয়ে কড়াইতে পোড়া লেগে যাওয়ার ঘটনা আমরা প্রায়ই দেখতে পাই। ফ্রায়েড রাইস রান্নার সময় অন্যান্য উপকরণের সঙ্গে ভাত মিশিয়ে কড়াইতে একসঙ্গে ভাজার সময়ই মূলত এই সমস্যা হয়। তাতে খাবারের স্বাদে কোনও পরিবর্তন না এলেও কড়াই পরিস্কারের সময় বেশ বেগ পেতে হয়। জেনে নিন কীভাবে এই সমস্যা থেকে রেহাই পাবেন-

 

রান্না করার আগে অবশ্যই কড়াইটি ভালভাবে গরম করে নিন।

কড়াই গরম হয়ে এলে তাতে তেল ঢেলে তা গরম কড়াইতে ভালভাবে মাখিয়ে নিন।

তেল ভালভাবে গরম হয়ে আসা অব্ধি অপেক্ষা করুন।

তেল গরম হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে কিছুক্ষণ রেখে দিন।

এরপর যখন আদপে রান্না করবেন তখন আবার কড়াই খানিকক্ষণ গরম করে নিন। এতে ফ্রায়েড রাইস রান্না করার সময় কড়াইতে লেগে যাওয়ার সমস্যা থাকবে না।

Published by:

Ei Muhurte

Share Link:

More Releted News:

গরমে পরোটা খেতে ভয় পাচ্ছেন, চিন্তা নেই! এই উপায়ে বানান লোভনীয় খাবারটি

নিরামিষের দিন লুচি পরোটার সঙ্গে বানান স্বর্ণালী পনির

ইফতারে রাখতেই পারেন ঘরোয়াভাবে তৈরি গ্রিলড চিকেন

সন্ধ্যায় মুড়ি-সিঙারা আর মুখে রুচছে না, তাহলে একটু বদল আনুন

হোলিতে ডিনারে রাখুন এই অভিনব চিকেন রেসিপিটি

ঠান্ডাই ছাড়া দোল অসম্পূর্ণ, কীভাবে বানাবেন ? জেনে নিন রেসিপি

Advertisement
এক ঝলকে
Advertisement

জেলা ভিত্তিক সংবাদ

দার্জিলিং

কালিম্পং

জলপাইগুড়ি

আলিপুরদুয়ার

কোচবিহার

উত্তর দিনাজপুর

দক্ষিণ দিনাজপুর

মালদা

মুর্শিদাবাদ

নদিয়া

পূর্ব বর্ধমান

বীরভূম

পশ্চিম বর্ধমান

বাঁকুড়া

পুরুলিয়া

ঝাড়গ্রাম

পশ্চিম মেদিনীপুর

হুগলি

উত্তর চব্বিশ পরগনা

দক্ষিণ চব্বিশ পরগনা

হাওড়া

পূর্ব মেদিনীপুর