নিজস্ব প্রতিনিধি  : সকলের অত্যন্ত প্রিয় খাবার খেজুর। এই খাদ্যটির উপকারিতা নিয়ে দ্বিমত নেই। শরীর সুস্থ রাখতে চোখ বুজে এটির ওপরে ভরসা করা যায়। সারা বছর ধরে খেজুর কিনতে পাওয়া যায়। প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে একটা করে খেজুর খেলে নানা রোগ থেকে অব্যাহতি মেলে। শরীরে আয়রনের ঘাটতি থাকলে এই ফলটি খেলে উপকার মিলবে।

খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় হজমের ক্ষেত্রে এটি খুব ভাল। নো সুগার ডায়েটে খেজুর খাওয়া যেতে পারে। চুল ও ত্বকের সৌন্দর্য বজায় রাখতে এটি খাওয়া যেতে পারে। এটিতে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ছাড়াও রয়েছে ভিটামিন এ, বি ম্যাগনেশিয়াম, ম্য়াঙ্গানিজ, সালফার, প্রোটিন, ফাইবার, আয়রন। শরীর ক্লান্ত হয়ে গেলে শরীরে শক্তির যোগান দিতে সক্ষম এই খেজুর।

সকালে অনেকেই ওটস খান। সেই ওটসের সঙ্গে খেজুর মিশিয়ে খেতে পারলে উপকার পাবেন। খেজুর খেলে, তারমধ্য়ে আলাদা করে আর চিনি বা গুড় মেশাতে হবে না। ফলে শরীরে চিনির মাত্রা কম থাকবে। স্বাদও ভাল হবে।

খেজুরের সঙ্গে আমন্ড খেতে পারেন। এই দুটি একসঙ্গে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। লিভার ও হার্টকে সুস্থ রাখতে কাঠবাদাম  ও খেজুরের জুরি মেলা ভার। ঘুমের সমস্য়া দূর করতে এই দুটি জিনিস একসঙ্গে খাওয়া খুব প্রয়োজন। এরসঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলেও উপকার পাবেন।