নিজস্ব প্রতিনিধিঃ উত্তরবঙ্গের জলপাইগুড়িতে বিখ্যাত চমচম।  নাম শুনলেই জিভে জল আসে আট থেকে আশি বাসিন্দাদের । কিন্তু লাটাগুড়ির চমচম শুধু স্বাদে নয় চমকে দেয় তার আকারে। শীতের বিকেলে  পেল্লাই সাইজের চমচম বিক্রি হচ্ছে উত্তরবঙ্গের প্রতিটি মিষ্টির দোকানে। আর তা কিনতে উপচে পড়ছে স্থানীয়দের পাশাপাশি পর্যটকেদের ভিড়।

বাঙালিদের বারো মাসের তেরো পার্বণ । আর এখন চলছে বড়দিন মরশুম। এই সময়ে লাটাগুড়িতে এই পেল্লাই চমচম কিনতে বাড়ছে  পর্যটকদের ভিড় । প্রতিবছরের মত এবার দেখা গিয়েছে একই ছবি । অতিকায়  আকার হল চমচমের। ২০০০ সাল থেকে এখানে এই চমচম তৈরি হয়ে আসছে । তবে সেইসময় চমচমের আকার ছোট থাকলে বর্তমানে জনপ্রিয়তার জেরে বেড়েছে আকৃতি । আর বড়দিন এলেই এই পেল্লাই চমচমের বিক্রি দ্বিগুণ হয়ে গিয়েছে ।

এই প্রসঙ্গে এক মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী জানিয়েছেন, ‘৩০০ গ্রামের চমচমের দাম ২০০ টাকা। ৫০০ গ্রামের দাম  ৩০০ টাকা এবং এক কেজি ওজনের দাম হবে ৫০০ থেকে ৬০০ টাকা ।‘ আর লাটাগুড়ি থেকে চমচম কিনে বেশ আনন্দিত পর্যটকেরা । কলকাতা থেকে বেড়াতে আসা এক পর্যটক জানিয়েছেন, ‘বেড়াতে এসে পেল্লাই চমচম খেলাম। বাড়ির জন্য নিয়ে যাব।‘ একথায় বলা যায়, পর্যটকদের কাছে বর্তমানে  আকর্ষণীয় হয়ে উঠেছে পেল্লাই চমচম ।