আন্তর্জাতিক ডেস্ক: নামটাই অদ্ভুত-চায়ে-পানি (Chai Pani)। সেই অদ্ভুত নামের রেস্টুরেন্ট পেল আমেরিকার সেরা রেস্টুরেন্টের খেতাব। হারিয়ে দিয়েছে বাঘা-বাঘা রেস্টুরেন্টকে। উত্তর ক্যারোলিনায় এই রেস্টুরেন্টের খাবার একবার যে খেয়েছে, তাকে দ্বিতীয়বার যেতেই হবে। চায়ে-পানিতে(Chai Pani)। শুধুমাত্র ভারতীয় পদই পাওয়া যায় এবং সবই নিরামিষ।
সোমবার শিকাগোতে সেরা রেস্টুরেন্ট নিয়ে একটি প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়েছিল। প্রতিযোগিতায় চায়ে-পানি (Chai Pani)।বাকিদের হারিয়ে সেরার-সেরা পুরষ্কার জিতে নিয়েছে। প্রতিযোগিতার আয়োজন করে জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন। সব থেকে মজার বিষয় হল এই রেস্টুরেন্ট বিখ্যাত শুধু চাট তৈরির জন্য। অন্যান্য খাবারও পাওয়া যায়। তবে নর্থ ক্যারোলিনার চায়ে-পানি রেস্টুরেন্টকে বিখ্যাত করে তুলেছে চাট। তাদের তৈরি চাট যার মুখে ওঠেনি, তাকে অনেকেই নর্থ ক্যারোলিনার বাসিন্দারা হতভাগ্য বলে মনে করে।
করোনার কারণে গত দু বছর সেরা রেস্টুরেন্টের প্রতিযোগিতা আয়োজন করা সম্ভব হয়নি। তাই, এবারের প্রতিযোগিতা ঘিরে উন্মাদনা ছিল তুঙ্গে। অনেকেই ধরে নিয়েছিলেন প্রতিযোগিতায় সেরা হবে আমেরিকারই কোনও না কোনও রেস্টুরেন্ট। কিন্তু সবাইকে অবাক করে দিয়ে জুরি বোর্ড যখন ঘোষণা করল সেরা রেস্টুরেন্টের পুরষ্কার জিতে নিয়েছে নর্থ ক্যারোলিনার চায়ে-পানি (Chai Pani)।, তখন সকলেই অবাক হয়ে যান। অনেকে আবার হাসির ছলে বলছে, জুরি বোর্ডের সংখ্যাগরিষ্ট সদস্যই বোধহয় চায়ে-পানি (Chai Pani)।রেস্টুরেন্টে তৈরি হওয়া চাট খেয়েছে। আর চাট খেয়ে তাদের এতটাই ভালো লাগে। তাই, আমেরিকার বিখ্যাত রেস্টুরেন্টগুলোকে বাদ দিয়ে তারা নর্থ ক্যারোলিনার এই রেস্টুরেন্টকেই বেছে নিয়েছেন।
